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▼ (単行本)長尾食堂/長尾智子
料理家、長尾智子さんの名前を一躍人気者にした、これぞ「長尾流」レシピ集の草分け的本。みんなでワイワイ集まって、ちょっとかしこまって食べるのにピッタリの食堂レシピ。まだエスニックやオリエンタルといった各国料理が今ほど広まっていなかったころから、スパイスや豆類、野菜をいっぱい使った料理を紹介している長尾さんらしい、「うちのごはん」とはちょっと違う雰囲気がとてもいいです。友だちが遊びにくる、と決まったら、前の日から買い出ししたり仕込んだり、準備もたのしく進みそうな一皿がたくさん載っています。食堂風なので、主食からメインのおかず、デザートまでひとつの集まりでのメニューの参考になるのでは?
マガジンハウスムック1999年版、少々よごれあります。送料はゆうメールで¥290です。

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400円(内税)

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