横浜の美しが丘で大人気のパン屋さん「ベッカライ　徳太郎」を切り盛りする徳永久美子さんのパンのレシピ集。1月から12月まで季節に合わせた材料で、お店にも出しているレシピや、パンに合わせたおかずなども写真でくわしく掲載。お子さんたちと一緒になって、楽しく作る様子もとてもほほえましいです。海外での修行時代のことや、家族との日々の生活、材料に使う食材についてなど、とにかく徳永さんのパンみたいなほっこりした人がらが出ていて、見ているだけでもとてもいい。私はよく丸パンやベーグルをこのレシピでつくっていました。人気店のレシピですもの、おいしいですよー！
主婦と生活社2003年第2刷、少々いたみと汚れがあります。